НОЖ САНТОКУ (167ММ) SUNCRAFT SENZO UNIVERSAL FT-01/E, ДАМАССКАЯ СТАЛЬ (33 СЛОЯ), 61-62HRC, ЯПОНИЯ

Сталь VG-10, 33 слоя дамасской стали 61-62HRC. Оригинальное Японское производство!

Высококачественный кухонный  нож САНТОКУ (167ММ) SUNCRAFT серии Senzo Universal. Клинок выполнен из 33-х слоев нержавеющей дамасской стали, с использованием стали VG-10, в качестве центральной сердцевины, которая является очень твердой сталью, и имеет закалку не менее 61 HRC. Такая закалка гарантирует долгое сохранение режущих свойств, до следующей заточки.
Битый рисунок “Hammered” на клинке также помогает лезвию без труда скользить сквозь пищу без прилипания. Волновой рисунок – это особенности дамасской стали, такие же как ранее он был на Японских самурайских мечах.

Накладки рукояти сделаны из практичной стабилизированной древесины – Pakka Wood (оттенок натуральной древесины). Все ножи  SUNCRAFT производятся в Японии с максимально большим количеством ручной работы мастера.

Сантоку – японская традиционная форма Шеф ножа, предназначен для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Высокая ручка предотвращает удары пальцами о режущую поверхность. Широкое лезвие позволяет легко переносить нарезанные продукты в салатник или сковороду, а также полезно для измельчения лука, зелени и других продуктов. Благодаря своим большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, таких как арбуз, кабачки или капуста.